اكتشف كيف يؤثر تناول المكسرات على ضبط سكر الدم

فوائد تناول المكسرات في ضبط سكر الدم
تناول المكسرات قد يكون له بعض الفوائد في ضبط مستويات السكر في الدم. إليك بعض الطرق التي يمكن أن تساهم فيها المكسرات في تحسين صحة السكر في الدم:-
زيادة الألياف الغذائية: المكسرات تحتوي على كميات كبيرة من الألياف الغذائية، والتي يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الإنسولين.
تأثير الدهون الصحية: تحتوي المكسرات على دهون صحية مثل الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والأحماض الدهنية أوميغا3، والتي قد تساعد في تحسين التحكم في مستويات السكر في الدم.
تساعد على الشبع: تحتوي المكسرات على كميات جيدة من البروتين والدهون الصحية، وقد تساعد هذه المكونات في الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول الطعام والوجبات الخفيفة ذات السكريات العالية.
تأثير منخفض على الارتفاع السريع للسكر: إن تناول المكسرات يمكن أن يقلل من الزيادة السريعة في مستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام.
تقليل مخاطر الأمراض المزمنة: قد تساعد المكسرات في الحفاظ على الوزن الصحي، والذي يعد عاملًا مهمًا في التحكم في مستويات السكر في الدم.
مخاطر فرط تناول المكسرات
على الرغم من فوائد تناول المكسرات، إلا أن هناك بعض المخاطر المحتملة عند تناولها بكميات كبيرة. من بين هذه المخاطر:-
السعرات الحرارية الزائدة: المكسرات تحتوي على كميات عالية من الدهون والسعرات الحرارية. إذا تم تناولها بكميات كبيرة دون النظر إلى السعرات الحرارية الإجمالية في اليوم، قد يزيد ذلك من احتمال زيادة الوزن.
ارتفاع مستويات الدهون: بالرغم من أن معظم الدهون الموجودة في المكسرات هي دهون صحية، إلا أنه يمكن أن يكون هناك ارتفاع في مستويات بعض الدهون، مثل الدهون المشبعة، التي إذا تم تناولها بكميات كبيرة قد تؤدي إلى زيادة في مستويات الكوليسترول.
ارتفاع مستويات الأكسالات: بعض المكسرات تحتوي على مستويات عالية من الأكسالات، والتي قد تسبب مشاكل للأشخاص الذين يعانون من حساسية لها.
أطعمة تحافظ على مستويات سكر الدم
تحتفظ بمستويات السكر في الدم في نطاق صحي يمكن تحقيقه عن طريق تناول الأطعمة التي تتميز بالتوازن والقيم الغذائية الجيدة. إليك بعض الأطعمة التي يُفضل تضمينها في نظامك الغذائي للمساعدة في تحسين تحكم السكر في الدم:-
الخضروات الورقية الخضراء: السبانخ والكرنب والخس والكرفس وغيرها من الخضروات الورقية الخضراء غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن.
الفواكه الطازجة: مثل التفاح والبرتقال والفراولة تحتوي على الألياف والفيتامينات وتمد الجسم بالطاقة بشكل تدريجي.
الحبوب الكاملة: الشوفان والأرز البني والخبز الكامل يحتوي على الألياف ويتسبب في ارتفاع التركيز السكري بشكل أبطأ.