الأرز المبخر مع الدجاج للرجيم

مقادير الارز المبخر مع الدجاج للرجيم
نصف ملعقة صغيرة من الملح.4 أفخاذ من الدجاج المخلية من العظم. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. فص من الثوم المفروم.بصلة مفرومة ناعم. كوب ونصف من الأرز الأبيض. كوبان من مرق الدجاج. عودان من البصل الأخضر. ملعقتان كبيرتان من الزيت. قطعة من الفحم المشتعل.
طريقة تحضير الأرز المبخر مع الدجاج
تحضير الدجاج
لتطبيق الأرز المبخر مع الدجاج للرجيم، افركي جلد الدجاج بالملح واتركيه جانبًا.
طهي الأرز
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والزنجبيل والثوم، وحركيهم حتى تفوح رائحتهم، ثم ضعي الأرز وقلبيه برفق حتى يصبح لامعاُ.
إضافة الدجاج مع الأرز
أضيفي الدجاج والمرق في المقلاة، ثم أضيفي البصل الأخضر، ثم اغلي المزيج على نار متوسطة وعندما يبدأ في الغليان أخفضي الحرارة وغطي المقلاة واتركيها لمدة 17 دقيقة.
تبخير الأرز بالفحم
أطفئي النار بعد النضج، ثم أزيلي البصل الأخضر وتخلصي منه، ثم ضعي قطعة من الفحم المشتعل وسط المقلاة واطفئيها بالزيت وأغلقي المقلاة حتى يأخذ الدجاج نكهة الفحم.
تقديم الأرز المبخر مع الدجاج للرجيم
ضعي الأرز في صحن التقديم وقدميه ساخنا مع شرائح الخيار والبصل الأخضر المفروم.