تشيز كيك الكنافة حلي لذيذة يحبها الكبار والصغار، بعد وجبة الإفطار في رمضان
المقادير :
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب ماء
- 50 جرام سمن
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 150 جرام شعر كنافه
- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد(حسب الرغبة)
- 1 علبة قشطه
- 50جرام زبده مذابه
- 30جرام فستق مجروش خشن )أو مكسرات)
- 250جرام جبن كريمي.
- سكر بودرة، حسب الرغبة
- 1كوب بسكويت مطحون
- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
طريقة التحضير :
اهرسي البسكويت أو اطحنيه بمحضرة الطعام حتى يصبح ناعم، وضعيه في وعاء واضيفي له الزبدة المذابة.
إخلطيهم حتى يصبح عندك بسكويت رطب مثل رمل البحر، وفي قالب التشيز كيك رصي طبقة البسكويت حتى تصبح متساوية.
- ادخليه إلى الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة، وفي وعاء ضعي الجبن الكريمي وحركيها ثم اضيفي السكر البودرة واخلطي حتى تختلط المكونات.
- أضيفي القشطة والفستق الحلبي(المكسرات) وماء الورد وحركي حتى تحصلي على خليط جبن متماسك.
- أضيفي خليط الجبن فوق طبقة البسكويت وابسطيه حتى يصبح متساوي، وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الاقل حتى يتماسك خليط الجبن.
- لتجهيز طبقة الكنافة كسري شعر الكنافة اما بالمقص او بيدك حتى تصبح بمقاس 1 سم.
- في مقلاة على النار، أضيفي السمن واتركيه يذوب ثم اضيفي شعر الكنافة وقلبيه باستمرار حتى يأخذ اللون الذهبي، وضعيه في طبق آخر حتى لا يواصل القلي مع الحرارة.
- في هذه الاثناء نجهز الشربات في اناء صغير ضعي السكر والماء حتى يغلي ويذوب السكر، وأضيفي الليمون واتركيه يغلي 5 دقائق.
- أضيفي ماء الورد اطفئي النار واتركيه يبرد، وعندما يبرد شعر الكنافة اضيفيه فوق طبقة الجبن ورصيه بيدك حتى يتساوى.
- زينيها بالفستق الحلبي ثم شربي شعر الكنافة بالشربات.
اقرء ايضاً
ونحن نودع رمضان.. قائمة بأنواع الطعام تمدك بالطاقة واليقظة لتقوى على العبادات
ونحن في العشرة الأواخر من رمضان تلك الأيام الفاضلة، وكثرة العبادات فيها ونحن نودع رمضان، يحتاج الكثير منا لتناول الأطعمة بكميات قليلة ولكنها تعطيك...
قد تحدث بعد الإفطار مباشرة.. علامات تنذر بسرطان المرارة
هناك بعض الأشخاص التي تعاني من علامات مفاجئة بعد الإفطار، تنذر بخطر الإصابة بمرض خطير، مثل سرطان المرارة. وبحسب ما ذكره موقع cancer، إليك الأعراض...
ما أكثر عضو ينشط في الجسم أثناء الصيام؟.لن تتوقع
يعد الصيام من الممارسات التي لها فوائد صحية متعددة، وأحد أهمها تأثيره الإيجابي على الجهاز المناعي، وفقًا لم صرح به مجدى بدران خبير المناعة المصري، وعضو...
6 عادات استمر فيها بعد رمضان لصحة جيدة
عادات صحية للحفاظ على ما بعد الصيام، ومنها: الترطيبتوصي منظمة الصحة العالمية بشرب ما لا يقل عن 10 أكواب من الماء يوميًا. تناول الأطعمة الغنية بالمياه...