شاي الهندباء وفوائده المتعددة

لا يدرك معظم الناس أن تلك الأعشاب الصفراء العنيدة التي تنبت كل ربيع في حدائق منازلهم، ويحاولون بشتى الوسائل التخلص منها، ظناً منهم أنها أعشاب ضارة، ما هي في الواقع إلا الهندباء، النبتة ذات الفوائد الصحية المتعددة، والتي يمكن تناولها نيئة أو مطبوخة، إضافة إلى شربها على شكل شاي.
ما هي الهندباء
الهندباء هي عشبة من عائلة النباتات المزهرة وتنمو في مناطق كثيرة من العالم. من الناحية النباتية، تنتمي الهندباء إلى عائلة (Asteraceae) ومن أسمائها الشائعة تاج الكاهن، والديزي الأيرلندي، ورأس الراهب، وكرة النفخ، وسن الأسد.
فوائد شاي الهندباء
عندما يتحدث الناس عن شاي الهندباء، فإنهم عادة يمكن أن يقصدوا أحدا هذين المشروبين المختلفين في الحقيقة:-

مشروب مصنوع من جذور الهندباء المحمصة.
منقوع مصنوع من أوراق النبات.
ويعتبر كلاهما آمناً وصحياً طالما كانت الهندباء خالية من آثار الرش بمبيدات الأعشاب أو المبيدات الحشرية، ولشاي الهندباء العديد من الفوائد نذكر منها الآتي:-
يمكن أن يعزز صحة الكبد: لطالما اعتبر القدماء جذر الهندباء بمثابة “منشط للكبد” في الطب الشعبي. حيث إنه يمتلك القدرة على زيادة تدفق الصفراء؛ لذلك فإن “شاي جذور الهندباء يمكن أن يساعد في إزالة السموم من الكبد”، كما أنه مفيد لوظائف الكبد أيضاً.
يفيد في إنقاص الوزن: إن تأثيرات الهندباء على الجسم مماثلة لتأثير عقار أورليستات المستخدم في إنقاص الوزن، والذي يعمل عن طريق تثبيط ليباز البنكرياس، وهو إنزيم يتم إطلاقه أثناء الهضم لتفتيت الدهون؛ مما دفع الباحثين إلى التوصية بمزيد من الدراسة حول التأثيرات المحتملة للهندباء في مكافحة السمنة.
مهدئ لأمراض الجهاز الهضمي: استخدم هذا الشاي قديماً في الطب الشعبي لتحسين الشهية، وتهدئة أمراض الجهاز الهضمي الطفيفة، وتخفيف الإمساك. وعلى الرغم من أن الكثير من الأدلة غير مؤكدة إلا أنه قد يكون لشاي جذور الهندباء العديد من التأثيرات الإيجابية على الجهاز الهضمي.
يساعد في منع التهابات المسالك البولية: قد تساعد جذور الهندباء وأوراقها في منع التهابات المسالك البولية، وذلك عند إقرانها بعشب آخر، وهي عشبة الأورسي.