تشتهر البلاد العربية بتحضير حلوى القطايف اللذيذة، حيث يقبل عليها الناس بشكل كبير ، وعجينة القطايف من الوصفات الرمضانية السهلة والسريعة التي يمكن لربة المنزل تحضيرها وتقديمها للأسرة بكل سهولة
المكونات
- 2 كوب دقيق
- نصف كوب سميد
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم (الكربونة)
- 3 أكواب ماء دافىء
- نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- في وعاء عميق نقوم بإضافة الدقيق، السميد ، السكر ، الخميرة ، الملح والبيكنج باودر .
- ثم نضيف الماء نحركهم ثم نضعهم بالخلاط ونخلطهم معا .
- نذوب الكربونة بالقليل من الماء ونضيفها للخليط ونخلط مرة اخرى .
- نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة .
- في مقلاة غير لاصقة نقلي القطايف على درجة حرارة متوسطة قريبة للطفيفة.
- عندما تاخد القطايف لون جميل ، نضعها جانبا على فوطة نظيفة ونقوم بتغطيتها ايضا بالفوطة حتى تبقى طرية .
- تحشى القطايف بالمكسرات او باللبن وجوز الهند او حسب الرغبة .
- تسقى القطايف بالقطرة(الشيرة) وتقدم بالعافية .
اقرء ايضاً
تخزين السبانخ في المنزل بطرق مختلفة
فوائد السبانخالسبانخ من الخضار الصحية التي تحتوي على مجموعة من الفوائد المذهلة فهي تقلل الإجهاد التأكسدي، وتعزز صحة العين، وتحارب السرطان، كما أنها...
طرق لتجنب أضرار الوجبات السريعة
أضرار الوجبات السريعة على الجسمالوجبات السريعة هي مصطلح يُطلق على الأطعمة التي تحتوي على الطاقة والمصنعة خارج المنزل والتي تحتوي على مواد غير صحية مثل...
فوائد الطعام المجمد
فوائد تجميد الطعامإن حفظ الطعام عن طريق تجميده واحدة من الطرق الهامة التي تعمل على وقف هدر الطعام والحفاظ عليه، وتأتي الفوائد الأخرى لتجميد الطعام كما...
علاقة الصحة النفسية بالغذاء
أغذية تعزز الصحة النفسيةلا يخفى على أحد أنّ اتباع نظام غذائي صحي يؤثر بشكل كبير على الصحة النفسية، حيث يساعد الغذاء الصحي المتوازن على التفكير بشكل جيد،...