طريقة تحضير محشي الكوسا باللبن

سنقدم في موقع نون وصفة محشي الكوسا باللبن بخطوات تحضير سهلة ومفصلة حتى تقومي بتجربة الوصفة وتقديمها لعائلتك بكل سهولة،

وصفة بسيطة ولذيذة يمكنك تقديمها على السفرة بجانب طبق من الارز بالشعيرية .

المكونات

• 2 كيلو من الكوسا (مغسولة جيدا ومقورة من الداخل)
• 250 غرام لحم مفروم
• حبة بصل صغيرة الحجم ومبشورة
• كوب أرز مصري(مغسول ومنقوع ومصفى)
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 4 أكواب لبن زبادي
• 4 ملاعق كبيرة نشاء
• ملعقة صغيرة ملح (للبن الزبادي)
• ملعقة كبيرة نعناع ناشف مطحون
• 2 سن من الثوم المهروس

طريقة التحضير

• نقوم في وعاء عميق بخلط الارز مع اللحم المفروم .
• ثم نقوم بإضافة الزيت النباتي، البصلة المبشورة، البهارات المشكلة الملح والفلفل الاسود ونخلطهم مع الارز واللحم المفروم.
• نقوم بحشي حبات الكوسا للنصف في كل حبة .
• نضع حبات الكوسا المحشية في ماء مغلي ونسلقها لمدة 5 دقائق حتى تطرى ، ثم نصفيها ونضعها جانبا .
• في قدر على النار نضيف اللبن الزبادي ،النشا والملح ونبدا بالتحريك بشكل مستمر على نار متوسطة قريبة للهادئة حتى يبدا اللبن بالغليان ويتكاثف .
• نضيف الكوسا الى اللبن ونترك الكوسا واللبن على النار لمدة 10 دقائق .
• نضيف الثوم المبشور والنعناع الناشف الى الكوسا باللبن ونتركهم لمدة دقيقتين ثم نطفأ النار .
• نقدم محشي الكوسا باللبن بالاطباق بجانب الارز بالشعيرية ونزينه حسب الرغبة .