العجة تعتمد العجة في تحضيرها على خفق البيض، مع إضافة أنواع مختلفة من الخُضار والدقيق،
وهي تختلف في طريقة تحضيرها من دولة لأخرى مثلها مثل العديد من الأطباق
والعجة المصرية من الوجبات القديمة والتي تعتبر من اخف الاطعمة علي المعدة
طريقة عمل العجة المصرية
المكونات
خمس بيضات.
حزمة من البقدونس
نصف كوب من الدقيق.
بصلة متوسطة الحجم.
حزمة من الكزبرة.
حبة طماطم واحدة.
كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود.
رشة بهارات حسب الرغبة.
حبة من الفلفل الاخضر الحار أو الحلو.
طريقة التحضير
1-أخفقي البيض والدقيق والبايكنج باودر والحليب مع الملح والفلفل الكمون والشطة في وعاء كبير.
2-قلّي البصل المفروم والفليفلة والطماطم والبقدونس والشبت والكزبرة مع الزيت في قدر على النار .
3- أضيفي البيض ثم قلّبي الخليط حتى يتماسك.
4 -اسكبي خليط العجة في قالب مدهون بالقليل من الزيت وادخليه الى الفرن لـ30 دقيقة.
5 -حمّري الوجه تحت الشواية وقدمي العجة ساخنة.
اقرء ايضاً
تخزين السبانخ في المنزل بطرق مختلفة
فوائد السبانخالسبانخ من الخضار الصحية التي تحتوي على مجموعة من الفوائد المذهلة فهي تقلل الإجهاد التأكسدي، وتعزز صحة العين، وتحارب السرطان، كما أنها...
طرق لتجنب أضرار الوجبات السريعة
أضرار الوجبات السريعة على الجسمالوجبات السريعة هي مصطلح يُطلق على الأطعمة التي تحتوي على الطاقة والمصنعة خارج المنزل والتي تحتوي على مواد غير صحية مثل...
فوائد الطعام المجمد
فوائد تجميد الطعامإن حفظ الطعام عن طريق تجميده واحدة من الطرق الهامة التي تعمل على وقف هدر الطعام والحفاظ عليه، وتأتي الفوائد الأخرى لتجميد الطعام كما...
علاقة الصحة النفسية بالغذاء
أغذية تعزز الصحة النفسيةلا يخفى على أحد أنّ اتباع نظام غذائي صحي يؤثر بشكل كبير على الصحة النفسية، حيث يساعد الغذاء الصحي المتوازن على التفكير بشكل جيد،...