لحمة الستيك تعد اللحوم الحمراء من الأصناف الغذائيّة الغنيّة بالمواد الغذائيّة، والفيتامينات، والأملاح المعدنيّة، والمواد المضادّة للأكسدة الهامّة لجسم الأفراد.
وطبق ستيك اللحم يعدّ من أشهى الأطباق الغذائيّة وألذّها،
لحمة الستيك بالخضار
المكوّنات
مائتان غرام من لحمة الستيك.
حبّة من البطاطا متوسطتا الحجم.
حبّتان من الكوسا متوسطتا الحجم.
حبّة من الجزر.
حبة من البصل.
ملح طعام -حسب الرغبة-.
ملعقة كبيرة من صوص الستيك.
ملعقة ونصف كبيرة من الزيت النباتي.
نصف ملعقة صغيرة من الكمّون.
حبة من الفلفل الأخضر الحار.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
نقطّع كل من البطاطا، والكوسا، والجزرة إلى مربعات متوسطة الحجم، ونقطع حبة البصل إلى جوانح.
نضع الزيت في مقلاة حتى يحمّى، ونضع فيها الفلفل الحار، والبصل، ونقليهم حتى يحمّروا، ثم نضيف كافة الخضار المقطعة ونحرك المزيج لمدّة خمس دقائق.
نشرح لحمة الستيك بشكل طولي، وبعدها نغسلها جيداً بالماء، ثمّ نضيفها فوق مزيج الخضار ونحرك بشكل جيد.
نسكب فوقها كمية قليلة من الماء، ونغطي المقلاة ونتركها على النار المنخفضة مع تفقدها بين كل دقيقة وأخرى لنحركها، وعندما يجفّ الماء نبقى نضيف كمية قليلة من الماء عليه حتى ينضج الستيك.
بعد أن ينضج الستيك نضيف البهارات وملح الطعام والصوص، ونحرّك المزيج جيداً.
نسكب المزيج في صحن التقديم ونقدمه ساخناً.
اقرء ايضاً
تخزين السبانخ في المنزل بطرق مختلفة
فوائد السبانخالسبانخ من الخضار الصحية التي تحتوي على مجموعة من الفوائد المذهلة فهي تقلل الإجهاد التأكسدي، وتعزز صحة العين، وتحارب السرطان، كما أنها...
طرق لتجنب أضرار الوجبات السريعة
أضرار الوجبات السريعة على الجسمالوجبات السريعة هي مصطلح يُطلق على الأطعمة التي تحتوي على الطاقة والمصنعة خارج المنزل والتي تحتوي على مواد غير صحية مثل...
فوائد الطعام المجمد
فوائد تجميد الطعامإن حفظ الطعام عن طريق تجميده واحدة من الطرق الهامة التي تعمل على وقف هدر الطعام والحفاظ عليه، وتأتي الفوائد الأخرى لتجميد الطعام كما...
علاقة الصحة النفسية بالغذاء
أغذية تعزز الصحة النفسيةلا يخفى على أحد أنّ اتباع نظام غذائي صحي يؤثر بشكل كبير على الصحة النفسية، حيث يساعد الغذاء الصحي المتوازن على التفكير بشكل جيد،...