طريقة عمل جمبري بانيه

المقادير:

نص كيلو جمبري

كاتشاب

ليمون

ملح

كمون

ثوم بودره

بابريكا

دقيق للتغطية

الطريقه:

1-     حنغسل الجمبري و ننزع الراس و نسيب أخر حته في الديل عشان الجمبري مش يقوس في القلي.

2-     ننظف الجمبري بازاله الخيط الأسود الموجود في سلسله الضهر كما هو موضح في الصورة

3-     نحضر التتبيله اللي هيا كاتشاب و ملح و ليمون و كمون و ثوم بودره و بابريكا و ننقع فيها الجمبري لمده لا تقل عن ساعه.

4-     نحضر الزيت الغزير و نغلف الجمبري بالدقيق و نقليه لمده لا تزيد عن 5 دقايق

5-     نقدمه مع رز أبيض أو رز بالبسلة.