طريقة عمل خضار سوتيه للدايت

مقادير القلي
ملعقة من زيت الزيتون. مكعب من مرقة الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر. نصف ملعقة صغيرة من الملح.ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مقادير الخضار
بصلة متوسطة مقطعة لشرائح. كوب من الكوسا المقطعة لشرائح. كوب من البروكلي. حبة فلفل أخضر متوسطة الحجم. نصف كوب من الهليون.
طريقة التحضير
طريقة تحضير الخضار
اغسلي الخضار وقطعيها بالشكل المطلوب وبشكل متماثل.
طريقة قلي الخضار سوتيه
ضعي زيت الزيتون في المقلاة على نار متوسطة وعندما يسخن الزيت أضيفي شرائح البصل واتركيه لمدة دقيقة حتى يتغير لونه ثم ابدئي بإضافة الخضار الأخرى ثم مكعب مرقة الدجاج والزعتر والملح والفلفل الأسود، حركي الخضار مدة خمس دقائق ثم ارفعيها عن النار.
طريقة تقديم خضار سوتيه للدايت
اسكبي الخضار في أطباق التقديم وقدميها ساخنة بجانب اللحوم المشوية.