طريقة عمل دجاج محشي فريك

المكوّنات

1. دجاجه
2. 1/2 كوب فريك
3. بصلة متوسطة
4. 1/4 كوب مكسرات
5. ملعقه سمن
6. بهارات مختلفه

الخطوات

1. في طاسه ننزل بالبصل ونشوح وننزل عليها بالكبدة والقوانص
2. نضع عليها البهارات المختلفه فلفل اسود وقرفة وملح وحبهان
3. بعد ان ننقع تلفريك لمده نصف ساعة نصفيه ونقلبه بالبصل ثم نضيف اليه نصف كوب ماء ليستوي نصف سوا
4. نحشي الفراخ ونحشي تحت الجلد
5. ندخل الفرخة بكيس حراري لمده نصف ساعة
6. نخرجها ونفتح الشوايه لمده ربع ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي