طريقة عمل سلطة الطحينة للسمك:
المقادير:
½ كوب طحينية – ¼ كوب زيت الزيتون – ¼ كوب عصير ليمون – كوب من البقدونس المفروم – 2 كوب من الحليب الرائب – ملعقة صغيرة ملح – 2 فص ثوم مفروم – ½ كوب ماء.
طريقة التحضير:
- احضري الخلاط الكهربائي وضعي به الطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون ورشة ملح، والحليب الرائب والثوم المفروم، واخلطي جميع المكونات معًا جيدًا حتى يتجانسوا معًا.
- بعد ذلك صبي خليط سلطة الطحينة في طبق، وضعي البقدونس الطازج المفروم على الوجه وقلبيه بالطحينة قليلًا، وقدميه بجانب أطباق السمك المختلفة لتكتمل طاولة الغداء.
طريقة عمل الطحينة في المنزل:
المقادير:
2 كوب سمسم ـ كوب زيت ـ كوب دقيق.
طريقة التحضير:
ـ حمصي السمسم في مقلة على نار متوسطة وقلبي جيدًا.
ـ بعد أن يصبح لون السمسم إلى الذهبي، نضعه في الكبة ويُطحن حتى يصبح بودرة ناعمة.
ـ الآن ضيفي الدقيق والزيت للكبة، وقومي بطحنهم جيدًا حتى يصل لقوام الطحينة المطلوب.
اقرء ايضاً
تخزين السبانخ في المنزل بطرق مختلفة
فوائد السبانخالسبانخ من الخضار الصحية التي تحتوي على مجموعة من الفوائد المذهلة فهي تقلل الإجهاد التأكسدي، وتعزز صحة العين، وتحارب السرطان، كما أنها...
طرق لتجنب أضرار الوجبات السريعة
أضرار الوجبات السريعة على الجسمالوجبات السريعة هي مصطلح يُطلق على الأطعمة التي تحتوي على الطاقة والمصنعة خارج المنزل والتي تحتوي على مواد غير صحية مثل...
فوائد الطعام المجمد
فوائد تجميد الطعامإن حفظ الطعام عن طريق تجميده واحدة من الطرق الهامة التي تعمل على وقف هدر الطعام والحفاظ عليه، وتأتي الفوائد الأخرى لتجميد الطعام كما...
علاقة الصحة النفسية بالغذاء
أغذية تعزز الصحة النفسيةلا يخفى على أحد أنّ اتباع نظام غذائي صحي يؤثر بشكل كبير على الصحة النفسية، حيث يساعد الغذاء الصحي المتوازن على التفكير بشكل جيد،...