طريقة عمل كبده الفراخ والقوانص

اكله سريعة سهلة جداً حله واحدة متكاملة

المكوّنات

1. اي كمية كبده واى كمية قوانص موجوده عندك بعد تنظيفها
2. ملح
3. م ص بابريكا
4. م ص فلفل اسود
5. 1/2 ملعقة كمون
6. 1/2 م ص كركم
7. معلقة سمن
8. م ك ثوم مفروم
9. 2 فلفل رومي اخضر مقطعين
10. معلقتين زيت

الخطوات

1. نقطع القوانص بعد عسيلها جيداً بالخل والماء ونقطع الكبده ونتركها تتصفى
2. نحضر حله على النار ونضع السمن والزيت
3. ننزل بمعلقه الثوم ثم ننزل بالقوانص وتشوح
4. نتركها حتى تنضج
5. ثم نضع الكبده والفلفل الاخضر والتوابل ونتركها حتى تنزل المياه الخاص بها وتشربها
6. وتشوح شويه على النار ثم نضع نصف كوب من الماء عليها وتترك حتى تغلى غليه واحدة وتطفئ النار عليها والف هنا وشفا
7. تقدم مع الخبز وسلطه الطحينه
8. او مع الخبز وسلطه خضراء او مع مكرونة و مع بطاطس محمره