طريقة كيكة الهيل والزعفران

مقادير عمل كيكة الهيل والزعفران
خمس بيضات.كوبان من الدقيق. ثلاثة أرباع كوب من الزيت. كوب من السكر. كوب من الحليب.ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.ملعقة صغيرة من الفانيلا. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ربع ملعقة من الزعفران الطازج.
طريقة التحضير
اخلطي البيض والسكر والفانيلا بالخلاط الكهربائي.
إضافة الزيت
أضيفي الزيت تدريجياً واستمري في التقليب لمدة عشر دقائق.
إضافة الدقيق
أضيفي الدقيق تدريجياً واخفقي جيداً، ثم ضعي الحليب والبيكنج باودر والهيل المطحون والزعفران واستمري في الخلط مدة عشر دقائق أخرى.
حضري صينية وادهنيها بالزيت، ثم صبي المزيج فيها وأدخليها الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تمام النضج.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد، ثم قدميها بجانب القهوة.