هو من اشهر الأكلات المصرية التي يحرص المصريون على صناعتها في يوم عاشوراء، حيث تحتفل الأمة الإسلامية خلال هذه الأيام بمناسبة أسلامية هامة عند المسلمين وهو يوم عاشوراء، ومن أهمية هذا اليوم عند المسلمين، أطلقوا اسم عاشوراء على طبق حلوى حبا في هذا اليوم العظيم وصاروا يصنعونها احتفالا بهذا اليوم
المقادير :
250 جم قمح مقشور
2 لتر ماء للسلق
1 لتر حليب
1 علبة قشطة
فانيلا
٢ ملعقة كبيرة ممسوحة نشا الذرة
110 جم سكر
الطريقة :
ينقع القمح من الليلة السابقة
او يغلى ويتم التخلص من الماء بعد الغليان.
يضاف مقدار الماء لسلق القمح الى ان ينضج.
يضاف الحليب ويترك يغلي على نار هاديه حتى تمام النضج ثم نضيف السكر .
نأخذ ١/٢ كوب من العاشوراء ونضربه بالخلاط الى ان تنعم تماما ثم يضاف مرة أخرى الى إناء العاشوراء
نضيف القشطة والڤانيلا وتقلب جيدا ثم
يضاف النشا المذاب في ١/٣ كوب من الحليب
ويترك لتغلي قليلًا ليتجانس .
تترك لتهدى ثم عند التقديم تزين بالقرفة والمكسرات المشكلة حسب الرغبة و تقدم بالصحة و العافية .
اقرء ايضاً
تخزين السبانخ في المنزل بطرق مختلفة
فوائد السبانخالسبانخ من الخضار الصحية التي تحتوي على مجموعة من الفوائد المذهلة فهي تقلل الإجهاد التأكسدي، وتعزز صحة العين، وتحارب السرطان، كما أنها...
طرق لتجنب أضرار الوجبات السريعة
أضرار الوجبات السريعة على الجسمالوجبات السريعة هي مصطلح يُطلق على الأطعمة التي تحتوي على الطاقة والمصنعة خارج المنزل والتي تحتوي على مواد غير صحية مثل...
فوائد الطعام المجمد
فوائد تجميد الطعامإن حفظ الطعام عن طريق تجميده واحدة من الطرق الهامة التي تعمل على وقف هدر الطعام والحفاظ عليه، وتأتي الفوائد الأخرى لتجميد الطعام كما...
علاقة الصحة النفسية بالغذاء
أغذية تعزز الصحة النفسيةلا يخفى على أحد أنّ اتباع نظام غذائي صحي يؤثر بشكل كبير على الصحة النفسية، حيث يساعد الغذاء الصحي المتوازن على التفكير بشكل جيد،...