فوائد جبنة قريش ووصفات بجبنة القريش

ما هي جبنة القريش؟
يعد جبن القريش نوع من الجبن الطري والأبيض والدسم وتعتبر جبنة طازجة لذلك لا تخضع لمرحلة الشيخوخة أو ما يسمى النضج لتطوير النكهة كما يحدث مع باقي أنواع الأجبان ما يجعل جبنة قريش تتمتع بالصفات التالية :-

تتميز جبنة قريش بنكهة خفيفة جداً مقارنةً مع الجبن القديم.
تتكون من خثارة الحليب البقري العادي أو الحليب الخالي من الدسم أو الحليب قليل الدسم.
تقدم جبنة القريش بأحجام مختلفة منها الحجم الصغير والمتوسط والكبير.
تصنع من اللبن الرائب.
يمكن تناول جبنة قريش لوحدها أو استخدامها في الوصفات المختلفة.
تعتبر جبنة منخفضة السعرات الحرارية.
ازدادت شعبية جبنة قريش منذ عقود قليلة.
يرتبط تناول الجبنة بالنظام الغذائي الصحي.
تحتوي على نسبة عالية من البروتين والعديد من العناصر الغذائية.
وصفات جبنة القريش
يمكن تناول جبنة القريش لوحدها أو إضافة زيت الزيتون والخضار أو السلطات المختلفة إذ يوجد العديد من وصفات جبنة القريش اللذيذة ومنها :-

دجاج محشي بالسبانخ وجبن القريش وذلك عوضاً عن استخدام جبنة موتزاريلا (Mozzarella).
كريب مالح مع الطماطم المبهرة والأفوكادو ويصنع بهرس جبن قريش مع بياض البيض والشوفان في الخلاط وثم طهو الكريب في مقلاة وتقديمه مع حبات الطماطم وقطع الأفوكادو.
سلطة جبن القريش مع الطماطم الكرزية والخيار والفجل والخل الأبيض وزيت الزيتون.
معكرونة الاسكواش (Squash) الكريمية وتطبخ بإضافة السباغيتي إلى صلصة مصنوعة من مزيج جبنة الريكوتا وجبن القريش.