اكلات مصريه رمضانية (كانيلوني الدجاج)

كانيلوني الدجاج

المكوّنات

• عجينه الكريب
• كوب ونص دقيق منخول
• كوب لبن
• 1/2 كوب ماء
• بيضه
• ملح
• فلفل اسود
• زبده
• جبنة موتزاريلا
• صدور الدجاج
• قطع صدور دجاج
• زبادي
• بصل بودر
• ثوم بودر
• بابريكا
• 7 بهارات
• زعتر
• ملح
• فلفل اسود
• مسطرده (خردل)
• زيت
• الصلصة
• كوب عصير طماطم
• ملعقة صلصة
• زعتر
• بصل مفروم
• ملح
• فلفل اسود
• زيت
• الخطوات
• الخطوة 1
• في الخلاط يضاف اللبن والماء والبيضه والملح والفلفل الاسود والدقيق ويضرب جيداً
• الخطوة 2
• يترك في الثلاجه ليرتاح 10 دقائق
• الخطوة 3
• تتبل صدور الدجاج في الزبادي والبهارات والمسطرده (الخردل) على الاقل لمده ساعة قبل الاستخدام
• الخطوة 4
• في طاسه نضع زبده وجزء من عجينه الكريب ولازم تبقي رفيعة جداً لحد ما نخلص العجينة
• الخطوة 5
• في طاسه نضع الزيت ثم نضع صدور الدجاج ونحمرها جيداً
• الخطوة 6
• في طاسه تانيه نضع الزيت ثم البصل المفروم ونضع الطماطم الفريش والصلصة ونتركها ربع ساعة تغلي
• الخطوة 7
• ثم نضع جزء من الصلصة في صينيه من تحت ثم نأخذ الكريب ونضع به حشوه الدجاج ونلفها ونضع فوقها ملعقة صلصة وفوقها موتزاريلا
• الخطوة 8
• ثم توضع في فرن ساخن لمده 10 دقائق وتقدم باله