كوكيز حبيبات الشيكولاتة و البندق

وصفة شهية جدا و سهلة التحضير و تصلح لوجبات السناك للاطفال و لانش بوكس المدارس و النادي

المقادير:

1/2 كوب سكر أبيض 
1 ملعقة كبيرة عسل أسود 
125 جرام زبدة 
بيضة 
فانيلا 
كوب و 3/4 دقيق أبيض
1/2 كوب حبيبات الشوفان 
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
رشة ملح 
1/4 كوب بندق مقشر محمص
1/3 كوب حبيبات شيكولاتة

الطريقة:
1- في وعاء العجان نضع السكر و العسل الاسود و الزبدة التي يجب ان تكون في درجة حرارة الغرفة و نخلطهم جيدا.

2- نضيف البيضة و الفانيلا و نعيد الخلط.

3- ننخل الدقيق مع البيكنج صودا و الملح و نضيفها بالتدريج للخليط و نستمر في الخلط .

4- نضيف الشوفان و البندق بعد جرشه الي قطع صغيرة و حبيبات الشيكولاتة و نخلط جيدا .

5- تصبح العجينة طرية و لكنها لا تلتصق باليد .

6- نضعها داخل البراد أو الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

7- في صينية الخبز نضع ورق زبدة و نشكلها كور صغيرة متباعدة ( لأن حجمها يتضاعف في الفرن ) و ندخلها فرن متوسط علي 170 لمدة لا تقل عن 10 دقائق و نتابعها .

8- نخرجها و نتركها في صينية الخبز مدة 10 دقائق و من بعدها تضعها علي شبكة التبريد حتي تبرد تمام