أرز بالمكسرات

مقادير الأرز بالمكسرات
2 كوب من الأرز البسمتى3 كوب شوربة دجاج من نفس المعيار3 ملاعق كبيرة سمن

1 عبوة ذرة حلو معلب1 فنجان لوز مقشر1 فنجان صنوبر2 كأس من الخضراوات المشكلة “بازيلاء وجزر وفاصوليا خضراء”1 بصلة وسط مفرومة1 مكعب مرق دجاج3 حبات من الحبهان2 عود قرفة3 ورق لاوراملعقة صغيرة بهارات لحمةملح وفلفل أسود حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة كركم أو زعفران
طريقة التحضير
احضري آناء كبير وضعيه على نار متوسطة ثم ضعي السمن واتركيها حتى تذوب ثم ضعي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل البصل ويصبح لونه ذهبي.
زيدي على البصل كوب من الشوربة واتركيها حتى تغلى.
ضعي على الخليط السابق كمية الخضار والذرة مع جميع البهارات الموضحة وضعي مكعب مرق الدجاج.
اتركي الخضار حتى يتشرب كمية الشوربة ويبدء في النضج.
اغسلي الأرز البسمتى جيداً ثم وضعيه على الخضار والذرة الحلوة وضعي عليهم 2 كوب من الشوربة وزيدي تدريجياً اذا احتاج الأرز المزيد من الشوربة.
بشرط الا يزيد عن نصف كوب آخر مع مراعاه الملح بعد 15 دقيقة نقوم بكشف غطاء الاناء

للتاكد من ان الارز دخل فى النضج.
احضري مقلاة وضعيها على نار متوسطة ثم ضعي فيها السمن واتركيها حتى تذوب

ثم ضعي اللوز المقشر وقلبيه حتى يتحمر وقبل أن يصل للون الذهبي زيدي عليه الصنوبر

وقلبي دقيقة ثم ارفعيهم من على النار.
ضعي المكسرات المحمرة في إناء الأرز وقلبي بخفة الأرز مع الخضراوات والمكسرات بوضعهم حتى لا يتكسر الارز ويظل على شكل الحبة الطويلة ثم اغلقي النار عليه.
احضري طبق تقديم مميز وضعي فيه الأرز وقدميه ساخناً لعائلتك بالصحة والعافية.