أفضل أنواع الزيوت زيت الزيتون البكر تعرف على فوائده

زيت الزيتون للطبخ
زيت الزيتون هو من الزيوت الغنية عن التعريف فهو ليس كما يشيع بل هو زيت ثابت تحت الحرارة حيث يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الزيت وتجعله مستقر تحت الحرارة يصلح للطبخ بشكل كامل ولا يوجد أى خوف من استخدامه، بل بالعكس ينصح بالتخلي عن الزيوت النباتية واستبدالها بزيت الزيتون.

ويحمل زيت الزيتون العديد من الفوائد للجسم، حيث ينصح الأطباء مرضى القلب والسكري وارتفاع الكوليسترول وضغط الدم بالإكثار من هذا الزيت الصحي، ويمكن استخدامه بأمان للطهي، كما يمكن إضافته للسلطات للحصول على نكهة مميزة.

زيت الزيتون البكر الخالص
اتفق الخبراء على أنزيت الزيتون البكر الخالص، هو واحد من أفضل أنواع الزيوت للطبخ والتناول مع الطعام، فهو ليس بحاجة إلى زيت مكرر ومعالج بصورة مفرطة، كما هو الحال في بعض أنواع زيت الزيتون الأخرى لذلك هو المفضل، إضافة إلى أنه يحتوي على كميات كبيرة من الدهون الأحادية غير المشبعة، حيث تعمل هذه الدهون على صحة أفضل للقلب، إضافة إلى أن نقطة الدخان فيه أقل من بقية زيت الزيتون الأخرى، لذلك فهو، الأفضل الوجبات منخفضة ومتوسطة الحرارة.

زيت زيتون البكر الفاخر
زيت معصور على البارد مستخرج من زيتون ناضج، وأوضحت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون زيت الزيتون البكر بانتظام هم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغيةوانخفاض نسبة الكوليسترول، حيث تعدد فوائده والتي تأتي في مقدمتها قوة رائحته ونكهته مقارنة بمعظم الزيوت مما يجعله رائعًا لتتبيل السلطة خاصة السلطة الخضراء، والقلي على درجات حرارة معتدلة.