اكلات مصريه رمضانية (طريقه عمل الأرز بالكبد والقوانص)

المكوّنات

• كيلو ارز مصري مغسول
• 1/2 كيلو كبد وقوانص
• بصلة كبيرة
• 3 ورقه لورا
• ملح حسب الرغبة
• 1/4 معلقه صغيرة فلفل اسود
• 1/4 معلقه صغيرة بهارات
• الخطوات
• الخطوة 1 / تنظف الكبد والقوانص وتغسل جيدا بالليمون والطحينة وتنقع حوالي عشر دقائق ثم نسلق القوانص وتقطع الكبد قطع متوسطة الحجم
• الخطوة 2 / تقطع بصلة قطع صغيرة او نبشر البصلة ونضيف عليها الكبد والقوانص وورق اللورا والملح والفلفل والبهارات ثم نتركها علي جمب وفي نفس الحلة نشوح بصلة الي ان يصبح لونها بني فاتح
• الخطوة 3 /نضيف الارز وكمية الماء المناسبة للأرز ونتركه يتشرب ثم نضيف الكبد والقوانص السابق تجهزها ونقلب ونتركه علي نار هادئة الي ان ينضج وبألف هنا ♥