التغذية السليمة في الطقس الحار.. نصائح لتجنب المشاكل الصحية

مع ارتفاع درجات الحرارة، يصبح من الضروري تعديل عاداتنا الغذائية لتجنب المشاكل الصحية، يقدم الدكتور أليكسي بيرجنيكوف، رئيس قسم التغذية في جامعة التكنولوجيا الحيوية الروسية، نصائح حول التغذية السليمة والشرب خلال الطقس الحار، بحسب ما جاء من نوفيستي.

ونصح الدكتور بتجنب القهوة المركزة، المخللات، الأطعمة المالحة والغنية بالتوابل خلال الأجواء الحارة. وأوضح أن الأطعمة البروتينية مثل اللحوم المقلية، الدواجن، الأسماك، البطاطس، والبقوليات تتطلب وقتاً طويلاً للهضم وتستهلك طاقة إضافية، مما يزيد من الحمل على الجسم وقد يؤدي إلى ارتفاع درجة الحرارة وتدهور الصحة، لذلك، يُفضل اختيار الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة مثل سلطات الخضار الخفيفة، الحساء، منتجات الألبان، والوجبات الخفيفة الباردة والساخنة.

◄ | أسباب زيادة ضربات القلب في فصل الصيف

وأضاف الدكتور بيرجنيكوف أنه من الأفضل تجنب الحلويات والأطعمة سريعة التلف إذا لم تتوفر ظروف تخزين ملائمة، لأن ارتفاع درجات الحرارة يساهم في تكاثر البكتيريا بسرعة، مما يزيد من خطر التسمم الغذائي والأمراض المعدية.

وأوصى بتجنب تناول السلطات متعددة المكونات في الطقس الحار، حيث أن صلاحيتها تكون قصيرة بسبب نمو البكتيريا السريع، مما قد يؤدي إلى تسمم الجسم والإصابة بأمراض معدية مختلفة.

تأتي هذه التوصيات كمساهمة هامة في الحفاظ على الصحة العامة خلال فصل الصيف، حيث يلعب النظام الغذائي دوراً رئيسياً في التكيف مع الظروف المناخية القاسية.