باوند كيك العنب

وصفة باوند كيك شهية و تستحق التجربة مع حبات العنب .

المقادير :

3 بيض 
كوب و ربع دقيق
2/3 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
100 جرام جبن كريمي ( استبدلتها ب 2 ملعقة و  نصف كبيرة من الكريمة اللباني  )
3/4 كوب سكر
1 و نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
فاتيلا 
رشة ملح
حبات العنب

الطريقة :
1- في وعاء العجان نخلط السكر و الزبدة جيدا حتي تصبح كريمي.
2- نضيف البيض و الفانيلا و نخلطها جيدا .
3- نضيف الكريمة أو الجبن و نعيد الخلط حتي تتجانس جميع المكونات
4- ننخل الدقيق و البيكنج بودر و نضيف الملح .
5- نضيف خليط المواد الجافة لوعاء العجان و نخلط جيدا و نضيف العنب بعد خلطه بقليل من الدقيق  و نقلبها باستخدام الاسباتيولا
6- نلاحظ ان الخليط سميك و ليس سائل مثل الكيك العادي
7- نسكب الخليط في قالب الباوند كيك و نخبزها في فرن متوسط علي 170 لمدة لا تقل عن 45 دقيقة.
8- نخرجها علي شبكة تبريد حتي تبرد تماما و من ثم ندخلها البراد لمدة ساعتين حتي نتمتع بطعم شهي و سهل عند التقطيع