بنصف كوب دقيق.. طريقة عمل الكريب في المنزل

مكونات الكريب

• نصف كوب دقيق عادي أو دقيق القمح الكامل.
• بيضة واحدة.
• 3/4 كوب حليب.
• ملعقة صغيرة زيت أو السمن أو الزبد المذاب.
• رشة ملح.

• طريقة تحضير الكريب
• نضع الدقيق في وعاء كبير.
• نضيف البيضة والحليب والزيت والملح ونخلط المكونات جيدًا باستخدام خلاط يدوي أو شوكة حتى نحصل على خليط ناعم وسلس.
• نغطي الخليط ونتركه لمدة 30 دقيقة على الأقل في الثلاجة من أجل تنعيم القوام.
• نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
• نرش القليل من الزيت في المقلاة ونمسحها بورقة مطبخ.
• نسكب ملعقة صغيرة من الخليط في المقلاة المسخنة ونحرك المقلاة برفق لتوزيع الخليط بالتساوي.

طريقة عمل الكريب

• نترك الكريب ينضج لمدة 1-2 دقيقة حتى تتشكل الحواف ويصبح الوسط جاهزًا.
• تقلبه بحذر ونتركه ينضج من الجانب الآخر لدقيقة إضافية.
• نكرر هذه العملية مع بقية الخليط، ونحرص على تدهين المقلاة قبل كل شرائح.
• وفي النهاية يقدم الكريب ساخنًا مع الحشوات المفضلة.