خبز الشوفان بالزبادي

مقادير خبز الشوفان بالزبادي
1 كوب شوفان (250 جرام )2 كوب من دقيق القمح الكامل نصف كوب سكر بني معلقة كبيرة خميرة2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا نصف ملعقة صغيرة ملح ناعم500 جرام زبادي خالي الدسم50 مل حلي بربع كوب زيت1 بيضة2 ملعقة كبيرة بذور كتان (اختيارى)
طريقة التحضير
45 دقيقة
أولا قومي بتسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية.
احضري صينية غير لاصقة وادهنيها زيت وغطيها بورق الزبدة.
اخلطي الشوفان مع الدقيق والسكر البني و الخميرة وبيكربونات الصودا والملح في بولة كبيرة.
ضيفي الزيت وقلبي جيدا، ثم ضيفي الزبادي واللبن في بولة الخليط واخلطيهم باستخدام مضرب البيض السلك.
اخفقي البيضه وضيفيها للخليط و قلبي المكونات حتي تتجانس مع بعض وتمتزج.
ابدأي بعجن العجينة علي سطح جاف مرشوش بالدقيق واتركيها لتتخمر لمدة ساعة.
شكلي عجينة الخبز علي شكل أقراص خبز وضعيها في الصينية المبطنه.
رشي بذور الكتان بالتساوي علي الجزء العلوي للرغيف
اخبزيها في الفرن المسخن للخبز لمدة 45 دقيقة حتي يتلون وجه الخبز بلون دهبي.
أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد على رف سلكي.
قدمي خبز الشوفان بالزبادي مع الزبدة والمربى أو العسل لوجبة فطور صحية وشهية وبالصحة وبالعافيه.