وصفة من المطبخ الايطالي هشة و رائعة و محببة للصغار و الكبار
المقادير :
550 جرام دقيق أو طحين أبيض
نصف ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة زبدة
2 بيض
فانيلا
لبن دافئ للعجن
زيت للقلي / سكر مطعم بقليل من القرفة للتغطية / كاسترد للحشو
الطريقة.
1- في وعاء العجان نضيف جميع المكونات الجافة و نخلطها جيدا.
2- نضيف البيض و الفانيلا .
3- نضيف الزبدة و نستمر في العجن.
4- نبدأ في اضافة اللبن الحليب بالتدريج مع مواصلة العجن حتي نصل الي قوام عجينة طرية ملساء بعد عجنها لمدة 10 دقائق.
5- في مكان دافئ نغطيها و نتركها تخمر لمدة لا تقل عن ساعة.
6- في اثناء ذلك نحضر الكاسترد كما هو مدون علي العبوة .
7- نفرد العجينة علي سطح نظيف عليه بعض من الدقيق ل سمك 1 سم و باستخدام قطاعة البيتزا نقطعها و نضعها في صينية و نغطيها و نتركها تخمر مرة اخري لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
8- نسخن الزيت جيدا و نبدأ في قلي الدوناتس و نراعي ان تكون الحرارة منخفضة حتي لا تحترق بسرعة.
9- نخرجها علي ورق مطبخ و نغلفها بسكر القرفة جيدا و نضعها جانبا .
10- ب استخدام يد الملعقة الخشب نخرم قطعة الدوناتس و نملأ كيس الحلواني بالكاسترد و نملأ الخرم في الدوناتس به
11- تقدم مع كوب من الحليب او القهوة .
اقرء ايضاً
تخزين السبانخ في المنزل بطرق مختلفة
فوائد السبانخالسبانخ من الخضار الصحية التي تحتوي على مجموعة من الفوائد المذهلة فهي تقلل الإجهاد التأكسدي، وتعزز صحة العين، وتحارب السرطان، كما أنها...
طرق لتجنب أضرار الوجبات السريعة
أضرار الوجبات السريعة على الجسمالوجبات السريعة هي مصطلح يُطلق على الأطعمة التي تحتوي على الطاقة والمصنعة خارج المنزل والتي تحتوي على مواد غير صحية مثل...
فوائد الطعام المجمد
فوائد تجميد الطعامإن حفظ الطعام عن طريق تجميده واحدة من الطرق الهامة التي تعمل على وقف هدر الطعام والحفاظ عليه، وتأتي الفوائد الأخرى لتجميد الطعام كما...
علاقة الصحة النفسية بالغذاء
أغذية تعزز الصحة النفسيةلا يخفى على أحد أنّ اتباع نظام غذائي صحي يؤثر بشكل كبير على الصحة النفسية، حيث يساعد الغذاء الصحي المتوازن على التفكير بشكل جيد،...