سكر ستيفيا المحلي الطبيعي..هل هو آمن؟

ما هو سكر ستيفيا؟
هو سكر مستخلص من نبات عشبي يشبه النعناع اسمه ستيفيا، ويتوفر بعدة أشكال (سائل، بودرة، حبيبات) ويباع تحت أسماء تجارية مختلفة، وله ميزتان:-

لا يحتوي على سعرات حرارية (في حال عدم خلطه مع محليات اُخرى)، وهذا ما جعله بديلاً آمناً عند كثير من الأفراد المهتمين بالصحة.
يتميز بحلاوته الشديدة حيث تصل حلاوته من 150- 300 مرة أحلى من السكر.
فوائد سكر ستيفيا
يتمتع ستيفيا بالعديد من الفوائد التي لا تحققها المحليات الصناعية، لكن بشرط أن يكون غير مضاف إلى محليات أُخرى، ومنها:-
يقلل خطر الإصابة بسرطان البنكرياس، حيث أن مادة كايمبفيرول الموجودة في ستيفيا من الممكن أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس بنسبة تصل إلى 23٪ بحسب المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة.
يساعد مسحوق أوراق ستيفيا في خفض مستوى الكوليسترول الكلي، والكولسترول الضار، والدهون الثلاثية، ويزيد من مستوى الكوليسترول الجيد.
لا يتم امتصاصه بشكلٍ جيد في المعدة؛ وبالتالي فهو لا يتخزن في الجسم، وييمكن استخدام سكر ستيفيا للرجيم.
يمنع نمو البكتيريا الفموية؛ لذا يعد من المكونات الجيدة في غسول الفم ومعاجين الأسنان.
يمكن استخدام مستخلص أوراق ستيفيا في الصناعات الغذائية والدوائية.
يسيطر على مستويات السكر في الدم بالنسبة لمرضى السكري.
يعتبر مادة فعالة مضادة للفيروسات.
يساعد في خفض ضغط الدم.