سلطة الكينوا مع الأفوكادو والدجاج

سلطة الكينوا مع الأفوكادو والدجاج تعتبر من السلطات الصحية المشبعة والمناسبة للدايت والريجيم ومرضى السكري،

المكونات
20 دقيقة
4 اشخاص
592 سعرة حرارية
مقادير سلطة الكينوا مع الأفوكادو والدجاج
500 غرام من صدور الدجاج.

نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.

نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.

كوبان من البروكلي المقطع.

ربع كوب من حب الرمان.

نصف قطعة من الأفوكادو المقطع.

كوبان من الكينوا المطبوخ.
مقادير التتبيلة
فصان من الثوم المفروم.

نصف ملعقة صغيرة من الكركم.

عصير ليمونة.

ملعقتان كبيرتان من الطحينة.

نصف كوب من الزبادي .

ملعقتان كبيرتان من الماء.
طريقة التحضير
25 دقيقة
ضعي الطحينة والثوم المفروم وعصير الليمون والكركم والزبادي والماء في وعاء متوسط، وقلبيهم معاً حتى تمتزج المكونات.
سخني زيت الزيتون في مقلاة متوسطة على نار متوسطة، ثم ضعي صدور الدجاج وقلبيها على الجهتين حتى تنضج تماماً ثم قطعيها على شكل شرائح أو مكعبات حسب رغبتك.
ضعي البروكلي والأفوكادو والكينوا المطبوخ وحب الرمان والدجاج المقطع في وعاء كبير،

ثم رشي الكمون المطحون وبودرة الثوم والبصل البودرة وعصير الليمون على الوجه، وقلبي المكونات معاً،

ثم ضعي التتبيلة على مقادير السلطة وقلبي جيداً حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
قدمي السلطة فوراً في أطباق التقديم.
معلومات التغذية
السعرات الحرارية 592 الدهون 22g
الدهون المشبعة 3g الدهون غير المشبعة 5g
الكربوهيدرات 78g البروتين 24g
الكوليسترول 12.1mg