شوربة الروبيان بالكريمة

المكونات

1-كيلو من الروبيان المقشر.

2-ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذوبة.

3-كأسٌ من الفطر المقطع مسبقاً.

4-ثلاث ملاعقَ كبيرةٌ من الطحين الأبيض.

5-ملعقتان كبيرتان من القشطة الطازجة.

6-مكعبٌ من مرق الدجاج.

7-ملعقةٌ كبيرةٌ من البصل المفروم فرماً ناعماً.

8-لترٌ من الحليب الطازج السائل.

9-ملح طعامٍ حسب الرغبة والذوق.

طريقة التحضير

إحضار قدرٍ ووضعه على النار ووضع الزبدة والبصل فيه وتقليبها جيداً. إ

ضافة الروبيان إلى القدر وتحريكه حتى يتحول للون الوردي. إ

ضافة الفطر والطحين الأبيض إلى المكونات السابقة واستمرار التحريك.

تقليب المكونات على نارٍ هادئة الحرارة. إ

ضافة الحليب والقشطة على الترتيب إلى المكونات السابقة، واستمرار التحريك بشكلٍ جيد.

إضافة ملح الطعام ومكعب الدجاج إلى المكونات وتركها تغلي على نارٍ هادئةٍ لما يقارب العشر دقائق.