شوربة السبانخ والبروكلي

مكونات شوربة السبانخ والبروكلي
400 غرام من البروكلي.400 غرام من البطاطس.حبتان من البصل المقطع.4 فصوص من الثوم المقطع.لتر ونصف من مرق الخضار.200 غرام من أوراق السبانخ.30 غراماً من أوراق الريحان.ملعقتان كبيرتان من الخميرة.ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.حبة من الليمون المعصور.30 غراماً من الصنوبر.
طريقة تحضير شوربة السبانخ والبروكلي
قلي البصل والثوم
لتحضير شوربة السبانخ والبروكلي، سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة، أضيفي البصل واقليه مع الثوم حوالي لمدة 5 دقائق.
إضافة البروكلي والبطاطس
أضيفي البطاطس والبروكلي والخميرة والمرق، اغلي المكونات معاً لمدة 15 دقيقة.
إضافة السبانخ
أضيفي أوراق السبانخ والريحان والليمون، قلبي المكونات معاً حتى تذبل، ثم استخدمي الخلاط اليدوي في مزج المكونات للحصول على مزيج ناعم، تبليه بالملح والفلفل.
تقديم شوربة السبانخ والبروكلي
اسكبي شوربة السبانخ والبروكلي في أطباق التقديم، زينيها بالصنوبر وقدميها مباشرة.