شوربة العدس للدايت

مقادير شوربة العدس للدايت
حبة من البصل المقطع. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. حبة كبيرة من الجزر المقطّع. ثلاثة أرباع الكوب من العدس الأحمر. حبة من البندورة المقطعة لمكعبات. حبّة من الكوسا كبيرة مقطّعة لمكعّبات.ربع حبة بطاطا مقطعة لمكعبات. ملح (حسب الرغبة).ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. فلفل أسود (حسب الرغبة).
طريقة التحضير
طهي العدس
لتحضير شوربة العدس للدايت ضعي العدس في قدر متوسط، وأضيفي إليه البندورة والبصل والثوم والجزر والكوسا والبطاطا ومكعب المرقة والتوابل ما عدا الملح والفلفل الأسود والكمون، واغمريه بكمية مناسبة من الماء واتركي الخليط يغلي مدة نصف ساعة.
خفق العدس
ارفعي الخليط من على النار، واتركيه يبرد، ثم اضربيه في الخلاط.
تقديم شوربة العدس للدايت
أعيدي خليط العدس على النار، وأضيفي الفلفل الأسود والكمون وزيت الزيتون وقلبي جيدًا، واتركيه ثلاث دقائق، ثم ارفعي العدس من على النار، واسكبي شوربة العدس للدايت في طبق التقديم وزيني الوجه بالكزبرة الخضراء.