طرق الحفاظ على الأطعمة طازجة فترة أطول

نصائح للحفاظ على الأطعمة أطول فترة ممكنة
الاختيار الجيد
من الضروري عند الشراء تجنب الفواكه والخضروات التالفة أو المصابة بالكدمات واختيار الفواكه الصلبة،

وحفظها بعيدًا عن اللحوم النيئة أوالمأكولات البحرية.

التفاح
يمكن الاحتفاظ بالتفاح على المنضدة لمدة أسبوع على عكس الاحتفاظ به في الثلاجة حيث

يظل طازجًا لمدة من 4 إلى 6 أسابيع، كما ينتج التفاح غاز الايثيلين الذي يجعل المنتجات تنضج بشكل أسرع، لذلك يجب إبعاد التفاح عن الفواكه والخضروات الأخرى.

التوت والفراولة
التوت والفراولة من الفواكه التي لا تبقى طازجة لفترة طويلة، والأفضل عدم غسلها

إلا وقت تناولها ويفضل الاحتفاظ بها جافة في وعاء في الثلاجة، وبالتالي تبقى طازجة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام فقط، وعند الرغبة في الحفاظ عليها لمدة أطول فمن الأفضل تجميدها.

الموز
إذا كان الموز أخضر أو لم ينضج بشكل كامل، فمن الممكن الاحتفاظ به على المنضدة دون وضعه في الثلاجة،

وبمجرد أن ينضج يمكن الاحتفاظ بها لمدة 3 أيام في الثلاجة، ولكن لونه يتحول إلى الأسود.

قد يهمك: لتظل طازجة.. إليك الطرق الصحية لحفظ أبرز 8 أطعمة بمنزلك

الحمضيات
يمكن الاحتفاظ بالفواكه الحمضية، بما في ذلك البرتقال والجريب فروت لفترة قصيرة خارج الثلاجة،

ولكنها تستمر لفترة أطول تصل إلى ثلاثة أسابيع عند تركها في الثلاجة مع وضعها في كيس شبكي لتجنب العفن.

الطماطم
عادة ما تستمر الطماطم طازجة عند الاحتفاظ بها خارج الثلاجة بعيدًا عن الشمس،

ولا يجب أن يتم وضع الطماطم في الثلاجة إلا في حالة تقطيعها لأن الثلاجة يمكن أن تفسدها على عكس باقي الأطعمة.

الخس والخضروات الأخرى
من الضروري أن يتم الاحتفاظ بالخس والخضروات الورقية، مثل اللفت والسبانخ والكرنب

في الثلاجة حيث يساعد ذلك على بقائها لمدة من أسبوع إلى أسبوعين.