طريقة أومليت البيض والسبانخ

مقادير اومليت البيض
4 بيضات.نصف كوب من الحليب السائل.ملعقتان كبيرتان من الزبدة.ربع ملعقة صغيرة من الملح.ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.كوب من أوراق السبانخ المقطعة.بصلة مفرومة ناعماً.حبة بندورة صغيرة مقطعة لمكعبات.حبة فليفلة حمراء أو خضراء.نصف كوب من جبنة الموزاريلا.
طريقة التحضير
تقليب البصل
ضعي الزبدة في المقلاة، وقلبي فيها البصل المفروم لمدة دقيقة.
إضافة السبانخ
أضيفي أوراق السبانخ، ثم البندورة المقطعة والفلفل والملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات لمدة دقيقتين.
إضافة البيض
اخفقي البيض والحليب في وعاء منفصل، ثم اسكبية فوق خليط السبانخ دون تحريكه، وحاولي فرده في المقلاة للحصول على قرص كبير دائري، ثم خففي النار تحت المقلاة لمدة خمس دقائق.
إضافة الجبنة
قبل أن ينضج الأومليت تماماً رشي فوقه جبنة الموزاريلا واتركيها على النار لمدة دقيقة، يمكنك قلب الأومليت على الجهة الثانية.
تقديم أومليت البيض والسبانخ
ضعي الأومليت في طبق التقديم، ثم قطعيه وقدميه.