طريقة اعداد الشامبالي التركية

حلوى تركية لذيذة شبيهة بحلوى البسبوسة العربية مع اختلافات بسيطة ، يمكنك تجربتها والاستمتاع بطعمها اللذيذ .

المقادير

• 3 أكواب سميد (حجم الكوب 200مل)
• كوب سكر (حجم الكوب 100 مل)
• كوب ونصف لبن زبادي (حجم الكوب 200 مل)
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز

للقطر:

• 3.5 أكواب ماء
• 4.5 اكواب سكر
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون

طريقة التحضير

• نقوم بتحضير القطر اولا ، في اناء نضع الماء والسكر معا، بعد 10 دقائق من الغليان نضيف عصير الليمون ونطفىء النار .
• ثم نحضر الحلوى ، نضع السميد في وعاء ثم نضع باقي المكونات الاخرى ،نخلطها معا حتى تتجانس .
• ندهن البايركس بالزيت ثم نصب الخليط .
• نقسم الحلوى الى مربعات ثم نوزع اللوز عليها .
• نضع البايركس في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 حتى ياخد اللون البني .
• نسكب القطر على الحلوى ثم نضعها بالثلاجة ، بعد ذلك نقدمها بالعافية.