طريقة اعداد المهلبية بالحليب

تعتبر المهلبية من الحلويات الشعبية التي تعدها مختلف الدول العربية منذ القديم وحتى وقتنا هذا،

وذلك بسبب طعمها المميّز وفوائدها العديدة، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة تحضير المهلبية بالحليب وبالنشاء .

المقادير

• 3 أكواب حليب سائل
• 2 كوب كريمة سائلة
• 5 ملاعق كبيرة نشاء
• نصف كوب سكر أبيض
• ربع ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
• ملعقة كبيرة ماء زهر
• فستق حلبي مطحون خشن للتزيين

طريقة التحضير

• ضعي الحليب والكريمة مع النشا في قدر على النار الهادئة.
• أضيفي السكر وحركي حتى يبدأ المزيج بالغليان وتصبح المهلبية كثيفة وكريمية.
• أزيلي القدر عن النار ثم ضعي المستكة وماء الزهر وقلبي.
• صبي المزيج في أكواب أو زبديات ثم وزعي الفستق الحلبي على وجه الأطباق.
• ضعي المهلبية في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم وقدميها باردة .