طريقة الكريب الفرنسي الأصلي

المكونات

كوب من الطحين. كوب وربع من الماء. بيضتان. ملعقة صغيرة من السكر. رشة من الملح. ملعقة كبيرة وربع من زيت الزيتون.
طريقة التحضير

خلط المكونات

يخلط الدقيق والماء والبيض والسكر والملح وملعقة من الزيت في وعاء حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم يبرد لمدة 30 دقيقة.

طهي الكريب

تسكب الكمية المتبقية من الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار منخفضة، ثم يسكب جزءاً من خليط الكريب مع إمالة المقلاة حتى يتوزع جيداً، يطهى لمدة دقيقتين، ثم يقلب الكريب ويطهى من الجانب الآخر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
تقديم الكريب الفرنسي الأصلي

يقدم الكريب الفرنسي فوراً مع أي نوع من أنواع الحشوات حسب الرغبة.