طريقة تحضير اسكالوب الدجاج سهلة

مكونات الاسكالوب
700 غرام من صدور الدجاج.نصف كوب من الدقيق.بيضة.ربع كوب من الحليب.ثلاثة أرباع من البقسماط.ملعقة صغيرة ونصف من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
طريقة تحضير اسكالوب الدجاج
تقطيع وطرق صدور الدجاج
لتحضير اسكالوب الدجاج قطعي صدور الدجاج إلى نصفين بالطول، ضعي ورق الزبدة فوق كل منها واستخدمي مطرقة في طرقها حتى تحصلي على السمك المطلوب.
تتبيل صدور الدجاج
تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل من الجانبين.
تحضير أطباق التغطية
ضعي الدقيق في وعاء مع الثوم والفلفل الأحمر، امزجي البيضة مع الحليب في وعاء أخر، وأخيراً البقسماط في وعاء ثالث.
تغطية صدور الدجاج
اغمسي قطع اسكالوب بانيه دجاج المتبل في خليط الدقيق أولاً، ثم البيض، وأخيراً البقسماط.
قلي اسكالوب الدجاج
اقلي قطع اسكالوب بانيه دجاج في قدر زيت عميق محمى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق لكل جانب، يمكنك قليها بالمقلاة الهوائية أيضاً.
تقديم اسكالوب الدجاج
قدمي اسكالوب الدجاج مباشرة في طبق التقديم مع الخبز والصلصات المختلفة.