طريقة تحضير الكيك الالماني

تعرفي على خطوات تحضير وصفة الكيك الالماني الرائع

عبارة عن طبقتين من الكيك بينهما طبقة كريمة الوصفة موضحة بالخطوات يمكنك تجربتها وتقديمها لعائلتك .

المقادير

للكعكة:

• 3 بيضات
• 1 كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة زبادي
• نصف كوب زيت
• نصف كوب حليب
• 2 كوب دقيق
• 1 كيس من مسحوق الخبز
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

للقشطة:

• 3 أكواب من الحليب
• 2 ملاعق كبيرة دقيق
• 1 ملعقة كبيرة نشاء
• 1 بيضة
• 4 ملاعق كبيرة من السكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة كريمة

ونحتاج ايضا:

• 2 ملاعق كبيرة من مربى المشمش
• 2 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ

للأعلى :

• مسحوق السكر

طريقة التحضير

• يخفق البيض والسكر جيدًا في وعاء ، ثم يضاف الحليب والزيت واللبن على التوالي ويخفق حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
• في وعاء منفصل ، ينخل الطحين والبيكنج باودر والفانيليا.
• تضاف المكونات الجافة إلى خليط البيض وتخلط بمساعدة ملعقة بدون تفريغ العجين.
• ضعي عجينة الكيك في صينية مدهونة بالزبدة للخبز واخبزيها في فرن محمى على 190 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

للقشطة:

• اخفقي الحليب والسكر والدقيق والنشا والبيض جيدًا في قدر وضعيها على الموقد مع التحريك المستمر واتركيها حتى تتكاثف.
• عندما يصل إلى قوام البودنج ، يرفع عن النار ويضاف الزبدة والفانيليا
• ويخلط ويغطى الكريمة جيداً بغطاء بلاستيكي ويترك ليبرد.

• نضيف ملعقة كبيرة من الكريمة الى خليط الكريمة البارد ، وتُخفق جيداً وتوضع في كيس ضغط.
• اخفقي مربى المشمش مع الماء في وعاء منفصل وضعيه جانبًا.
• نقطع الكيك المبرد إلى نصفين أفقيً.
• انشر مربى المشمش على الوجه.
• ضعي الكريمة على مربى البرتقال بحيث تغطي قاعدة الكيك بالكامل وضعي باقي الكيك عليها.
• أخيرًا ، رشي الكثير من السكر البودرة على كعكتك وقدميها.