«جددي في أكلاتك.. طريقة جديدة لتقديم الفسيخ والرنجة على سفرة العيد
المقادير:
فسيخ مخلي ومقطع قطع متوسطة.
رنجة مخلية من الجلد والشوك.
زيت نباتي أو زيت زيتون.
بصل مفروم ناعم.
فصوص ثوم مفرومة ناعم.
معجون الطماطم.
ملح.
فلفل أسود.
كمون.
كزبرة.
بابريكا.
بطاطس مكعبات مقلية.
عصير ليمون.
كزبرة خضراء مفرومة.
دبس رمان.
لصوص الزبادي:
زبادي.
عصير ليمون.
ثوم مهروس.
ملح.
فلفل أسود.
للتزيين:
سماق.
خبز أبيض مكعبات مقلي.
طريقة عمل فتة بالفسيخ والرنجة:
تبدأ الخطوة الأولى بتحضير وعاء ووضع الثوم ودبس الرمان والسماق وعصير الليمون والكزبرة والبابريكا والكمون والزبادي والطحينة، والتقليب جيدًا حتى تندمج المكونات مع بعضها.
الخطوة الثانية في طبق التقديم، يوضع الخبز والبطاطس وفسيخ ورنجة، ثم يضاف الصوص على الوجه، ويرش سماق ودبس رمان.
اقرء ايضاً
فلفل محشي كينوا وخضروات
مقادير الفلفل المحشي كينوا وخضروات6 فلفل ألوان حلو2 ملاعق كبيرة زيت زيتون1 بصلة متوسطة مفرومة3 فصوص ثوم مفروم2 حبات كوسا مقطعة مكعبات1 باذنجان مقطع إلى...
بارفيه الخوخ المشوي
مقادير بارفيه الخوخ المشوي4 حبات خوخ ناضج زيت للفرشاة زبادي يوناني عسل الجرانولا أوراق نعناع طازجة للتزيينطريقة التحضيرسخني الشواية على حرارة 220 درجة...
الأرز البني
مقادير الأرز البني2 كوب أرز بني4 كوب ماء ملعقة كبيرة زيتطريقة التحضيراغسلي الأرز جيدًا، ثم ضعي الزيت في قِدر على حرارة عالية وضعي فوقه الأرز وقلبي.ضعي...
أرز بالكزبرة
مقادير أرز بالكزبرة1 كوب أرز أبيض طويل الحبة2 ورق الغار المجفف1 1/2 كوب ماء2 ملعقة كبيرة عصير ليمون1 ملعقة صغيرة عصير ليمون ملح حسب الرغبة نصف كوب كزبرة...