طريقة عمل البسبوسة التركية

تعد البسبوسة من الحلويات الشامية والمصرية، يدخل السميد كمكون اساسي في تحضيرها ،تختلف طرق اعدادها وتزيينها فمنها البسبوسة بالقشطة ،البسبوسة الملوكية، البسبوسة بالشوكلاتة وغيرها من الانواع والمسميات

سنتناول اليوم طريقة تحضير البسبوسة التركية بمقادير بسيطة وبخطوات تحضير سهلة يمكنك تحضيرها لأسرتك بكل سهولة .

المكونات

• 3 أكواب سميد
• كوب ونصف زبادي
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 باكيت بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

للشربات:

• 2كوب ونصف سكر
• 3 أكواب من الماء
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

• لنعد الشربات أولاً ،نضع في قدر عميق السكر والماء ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق مع اضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• عندما تصبح جاهزة الشربات نتركها جانبا لتبرد .
• لنأخذ السميد إلى وعاء العجن أولاً ، فلنخلطه جيدًا بإضافة الزبادي والبيكنج بودر وصودا الخبز .
• لنمزج ملعقتين كبيرتين من دبس السكر مع ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
• نضع الماء مع دبس السكر في قاع الصينية.
• ندعها ترتاح هكذا لمدة ساعتين قبل وضعها في الفرن.
• لنطهوها في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تحمر جيداً .
• لنسكب الشربات في الحلوى ، ونتركها جانبا لمدة ساعتين او حسب الرغبة ثم نقدمها بالهنا والشفا