طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم والطماطم

مكونات البطاطس المهروسة بالثوم والطماطم
كيلوغرام من البطاطس. كوب من الحليب. ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم. نصف كوب من زيت الزيتون.

نصف كوب من الجبن المبشور. نصف كوب من أوراق الريحان أو البقدونس المفروم. ثمن ملعقة صغيرة من الببريكا أو الفلفل الحار. ثلاثة أرباع كوب من الطماطم المفرومة. ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير البطاطس المهروسة بالثوم والطماطم
سلق البطاطس
لتطبيق طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم والطماطم، قشري البطاطس وقطعيها واسلقيها في قدر مملوء بالماء حوالي لمدة 12 دقيقة.
تسخين الحليب
سخني الحليب مع الثوم في قدر صغير على نار متوسطة لمدة 5 دقائق، أو في الميكروويف لمدة دقيقتين.
تحضير البطاطس المهروسة
صفي البطاطس وامزجيها مع الحليب والثوم والزيت والجبن والريحان والبابريكا، اهرسي المكونات جيداً.
أضيفي الطماطم وقلبيها مع خليط البطاطس المهروسة، تبليها بالملح والفلفل وقدميها مباشرة.