طريقة عمل التونه البيتي

لمكوّنات

• كيلو سمك تونه أو سمك روسي
• قرن فلفل رومي أصفر
• قرن أحمر
• قرن أخضر
• ثلاث قرون شطه
• كوب إلا ربع زيت
• 1/2 كوب خل
• معلقه كبيره كمون
• معلقه كبيره كزبره ناشفة
• معلقه صغيرة فلفل اسود
• 2 حبة ليمون

الخطوات

1. ننضف السمك ونفتح بطنه ونغسله كويس جداً
2. نقطع السمك الي قطع متوسطة الحجم
3. نجيب إناء ونحط فيه السمك وجميع المكونات اللي فوق ونضيف الكمون والكزبرة والفلفل الاسود وشوية ملح وربع كوب ماء
4. ونشغل عليه النار على درجه حراره أقل من المتوسطة ونسيبه حتى ينضج كويس
5. وبعد أما يبرد نطلع قطعة من التونة ونعصر عليها نص ليمونة ولو حابين تضيفوا كمون وكزبره تاني وبألف هنا