طريقة عمل الستيك مع الصوص

مكونات الستيك
شريحتان من الستيك.نصف ملعقة صغيرة من الملح.ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
مكونات الصوص
ثلاثة أرباع الكوب من مرق اللحم. نصف كوب من الكريمة السائلة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحب. ملعقة صغيرة من الزبدة. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
تتبيل لحم الستيك
يتبل لحم الستيك بالملح والفلفل الأسود على الناحيتين ويترك جانباً.
تحمير الستيك
يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار مرتفعة، ثم تضاف قطع الستيك وتقلب على الناحيتين حتى تتحمر وتنضج تماماً ثم ترفع المقلاة عن النار ويغطى الستيك في غطاء المقلاة ويترك جانباً.
تحضير الصوص
يوضع المرق في قدر على النار ويضاف له الكريمة والفلفل الحب وتقلب المكونات حتى يبدأ المزيج بالغليان، ثم يتبل بالملح والفلفل وتخفض الحرارة ويترك على نار هادئة حتى يشتد قوامه ويصبح كثيفاً وتنقص كميته.
إضافة الزبدة
تضاف الزبدة للصوص وتقلب حتى تذوب تماماً.
تقديم الستيك مع الصوص
يوضع الستيك في طبق التقديم ويصب فوقه الصوص ويمكنكِ تقديمه بجانب الخضار السوتيه والبطاطس البيوريه والسلطات المنوعة (حسب الرغبة).