طريقة عمل الشكشوكة بالبصل

مقادير الشكشوكة بالبصل
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. بصلة مفرومة. حبتان من البندورة المقطعة لمكعبات. حبة من الفلفل الأحمر المقطع لشرائح.3 فصوص من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من البابريكا.نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. كوب من البندورة المفرومة.3 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة.6 بيضات.ربع كوب من الجبن الفيتا المفتت.خبز مقرمش للتقديم.
طريقة تحضير الشكشوكة بالبصل
طهي الخضروات
لتحضير طريقة عمل الشكشوكة بالبصل، سخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والفلفل والبندوة المقطعة وقلبيهما مدة 5 دقائق حتى يصبح لونه البصل ذهبي.
إضافة الثوم والتوابل
أضيفي الثوم والبابريكا والكمون والملح والفلفل ثم قلبيهم مدة دقيقة، ثم أضيفي البندورة المفرومة واغلي المزيج، ثم أخفضي الحرارة واتركيه مدة 15 دقيقة، ثم أضيفي الكزبرة المفرومة.
إضافة البيض
اصنعي 6 فجوات في الصلصة باستخدام ظهر ملعقة، ثم اكسري البيض بالتدريج، ثم رشي جبن الفيتا حول البيض، ثم غطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة مدة 8 دقائق وحتى ينضج البيض.
تقديم طريقة عمل الشكشوكة بالبصل
زيني الشكشوكة بأوراق الكزبرة مع رشة من الفلفل الأحمر ثم قدميها على الفور.