طريقة عمل العجة بالخضار

المقادير :

3 بيضات

نص كوبايه ميه

3 ملاعق دقيق ك ممسوحه

1 م ص بيكنج بودر

ملح

فلفل

بصله كبيره مفرومه ناعم

1 جزره كبيره مبشوره

حزمه بقدونس و حزمه كزبره و حزمه شبت مفرومين

زيت

الطريقه:

1-    حنسخن الطاسه و نحط الزيت و تشوح البصل .

2-    نضيف الجزر و نقلب كويس.

3-    نضيف الملح و الفلفل.

4-    نضيف الخضره و نقلب كويس لمده دقيقه و نطفي النار و نبعدها عن البوتجاز لحد ما تبرد.

5-    في قالب نضيف البيض و الدقيق و الميه و البيكنج بودر و الفلفل و الملح بس ملح مش كتير.

6-    نقلب كويس بالمضرب لحد ما يتجمعوا سوا و الدقيق يدوب.

7-    نصب خليط الخضره عليه و نقلبه معاه كويس.

8-    نضيفه في القالب او طاسه علي النار .

9-    لو في الفرن يكون ساخن جدا و بعد كده نهدي الحراره لمده نحطها علي 180 زي الكيكه نراعي مش نفتح عليها.

10- لو علي النار في طاسه و نحط تحتها الشياطة بتاعه الارز و نغطيها و نسيبها برضه لمده 20 دقيقه لحد ما تستوي و بألف هنا و شفا