طريقة عمل الكريب بالفراخ بالتفصيل

طريقة عمل الكريب بالفراخ بالصور:
المقادير:

• كأس من الدقيق.
• 2 حبة من البيض.
• قطع مناسبة من الدجاج.
• رشة ملح حسب الرغبة.
• فلفل رومي مقطع قطع صغيرة الحجم.
• 2 ملعقة من الزيت النباتي.
• كمية مناسبة من الجبن الشيدر.
• فص من الثوم.
• ملعقة من بهارات الدجاج.
• ملعقة من الفلفل الأسود.

خطوات التحضير:

تحضير الكريب:

• قومي بخلط الدقيق والبيض والزيت النباتي واللبن الرائب والملح في الخلاط الكهربي بشكل جيد.
• اتركي الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
• ضعي جزء من الخليط في مقلاة غير لاصقة تحتوي على كمية بسيطة من الزبدة وسخنيها، وشكلي من الخليط دائرة ذات سمك رفيع واحرصي على أن تكون النار منخفضة الحرارة.
• قومي بتقليب الكريب على الناحية الأخرى لكي ينضج تماما.

تحضير الحشو:

• قومي بتقطيع الدجاج إلى شرائح رفيعة وصغيرة الحجم، ثم تبليها بالفلفل الأسود والملح والكزبرة والبابريكا والثوم، ثم اتركي الدجاج داخل التتبيلة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين لكي تتشرب نكهة التتبيلة.
• ضعي ملعقة زيت نباتي في مقلاة وأضيفي عليه الدجاج بعد تتبيله ثم اتركيها على النار لمدة 10 دقائق إلى أن تنضج.
• أضيفي للفراخ قطع الجبنة الشيدر ثم اتركيها لمدة 5 دقائق حتى تكون جاهزة لاستخدامها في الحشو.
• أنثري الدجاج في الكريب ثم طبقيه.
• ضعي القليل من الزيت النباتي في المقلاة وأضيفي الكريب فوقه لكي يتحمر من الجانبين ثم ارفعيه من على النار.
• الآن أصبح الكريب جاهزا للتقديم مع المخللات وأي نوع من أنواع السلطة المفضلة.