طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالحليب الرايب بالخطوات

الكيكة الاسفنجية:
مقادير عمل الكيكة الاسفنجية:

• 2 كوب دقيق.
• 4 بيضات.
• كوب ونصف سكر بودرة.
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية:

• احضري بولة كبيرة وضعي بها البيض والسكر البودرة، واضربي المكونين معًا باستخدام مضرب البيض الكهربائي، حتى تحصلي على قوام هاش وأبيض اللون.
• بعد ذلك ابدأي بإضافة الدقيق بالتدريج إلى خليط البيض والسكر، مع الاستمرار في الخلط بمضرب البيض الكهربائي، ثم ضيفي الفانيليا والبيكنج بودر واستمري في الخلط بمضرب البيض الكهربائي.
• الآن احضري قالب الكيك وادهنيه بالقليل من الزيت، ورشيه بالقليل من الدقيق، ثم صبي خليط العجينة به، ووزعيه جيدًا.
• ادخلي قالب الكيك إلى فرن متوسط الحرارة، 180 درجة تقريبًا، واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تمام النضج.