طريقة عمل بسكويت الشوفان للدايت

بسكويت دقيق الشوفان الصحي:
تحتوي كل قطعة على: السعرات الحرارية: 111، الكربوهيدرات: 17 جم، البروتين: 2 جرام، الدهون: 4 جرام، الدهون المشبعة: 2 جم، الكوليستيرول: 13 ملغ، الألياف: 2 جرام، السكر: 8 جرام.

المكونات:

كوب وربع شوفان.
كوب دقيق القمح الكامل.
ملعقة ونصف صغيرة بيكنج بودر.
ملعقة ونصف صغيرة قرفة.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ربع كوب عصير تفاح.
4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة مذابة ومبردة.
بيضة كبيرة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
نصف كوب عسل.
ثلث كوب رقائق شوكولاتة داكنة.
ربع كوب زبيب.
ربع كوب من الجوز النيء أو البقان المفروم أو ملعقتان إضافيتان من رقائق الشوكولاتة وملعقتان كبيرتان من الزبيب
طريقة التحضير:

اخفقي الشوفان والطحين والبيكنج بودر والقرفة والملح في وعاء كبير.
اخلطي عصير التفاح والزبدة والبيض والفانيليا والعسل حتى تمتزج في وعاء متوسط.
يُسكب المزيج السائل في خليط الدقيق ويُقلب حتى يتجانس، أضيفي رقائق الشوكولاتة والزبيب والجوز، وضعيه في الثلاجة واتركيه يبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.
ضعي رفاً في وسط الفرن وسخنيه مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، وضعي ورق الزبدة في صينية الفرن.
أخرجي العجينة من الثلاجة (إذا كانت شديدة الصلابة، قد تحتاجين إلى تركها لمدة 5 إلى 10 دقائق).
ضعي العجين باستخدام مغرفة أو ملعقة بسكويت، في صينية الخبز، مع ترك مساحة بينها، وقومي بتسطيح كل قطعة برفق.
اخبزيها حوالي 9 إلى 10 دقائق، وضعي صينية الخبز على رف سلكي واتركي كوكيز الشوفان تبرد على صينية الخبز لمدة دقيقتين، ثم انقلي بسكويت الشوفان إلى الرف حتى تبرد تماماً.