طريقة عمل بيتزا صحية للدايت

تعد هذه الوصفة سريعة التحضير لطريقة عمل بيتزا صحية للدايت، كما أنّها ممتعة وسهلة ويمكنك تجهيزها في 15 دقيقة، باستخدام دقيق القمح الكامل

وبالرغم من أن هذه الوصفة لا تمنح العجينة القوام المطاطي والهش للبيتزا المتعارف عليه بالدقيق الأبيض؛ إلا أنّها لها نكهة مميزة من القمح وقرمشة لذيذة

المكونات
20 دقيقة
8 اشخاص
199 سعرة حرارية

مكونات عجينة البيتزا
كوب من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من العسل. ملعقتان صغيرتان من الخميرة. كوب من دقيق القمح. ربع كوب من جبن البارميزان. ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
مكونات صلصة البيتزا
كوب من صلصة البيتزا.3 أكواب من جبنة موتزاريلا منزوعة الدسم. ربع كوب من أوراق الريحان. وربع كوب من الفطر. ربع كوب من شرائح البصل. وربع كوب من الفلفل الرومي البرتقالي. ربع كوب من شرائح الزيتون الأسود.
طريقة التحضير
10 دقيقة
تحضير خليط الخميرة
لتطبيق طريقة عمل بيتزا صحية للدايت، يخفق الماء والزيت والعسل والخميرة في كوب ويترك لمدة خمس دقائق جانباً.
تحضير خليط الخميرة
تحضير خليط الدقيق وعجن العجينة
يخلط الدقيق مع جبن البارميزان والملح في محضره الطعام حتى يتجانس المكونين ثم يضاف مزيج الخميرة برفق وتعجن المكونات حتى تتكون لدينا كرة من العجين، ثم توضع العجينة على سطح العمل وتعجن عدة مرات حتى تتماسك.
تحضير خليط الدقيق وعجن العجينة
فرد العجينة
توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتفرد بشكل رفيع قدر الإمكان ثم نضعها على صينية مبطنة بورق الزبدة وتدهن الحواف الخارجية بزيت الزيتون ويوزع عليها الصلصة.
تضاف صلصة البيتزا وتوزع نصف كمية البارميزان ويضاف الفطر وورق الريحان والبصل والزيتون.
ثم توضع البيتزا على الرف العلوي بالفرن وتترك لمدة عشر دقائق في فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة، ثم تخرج وتبرد وتقطع وتقدم.