طريقة عمل شوربة الجمبري الدايت

مقادير عمل شوربة الجمبري الدايت:

• نصف كيلو جمبري صغير ومقشر.
• بصلة متوسطة الحجم ومفرومة ناعم.
• 2 كوب ماء.
• 3 أعواد كرفس مفروم.
• 2 كوب حليب خالي الدسم.
• 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• نصف ملعقة كبيرة نشا.
• 2 حبة جزر.
• رشة بهارات مشكلة “حسب الرغبة”.
• رشة ملح.

طريقة تحضير شوربة الجمبري الدايت:
احضري وعاء وضعي به الزيت، واتركيه على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن، ثم ضيفي البصل المفروم وشوحيه على النار قليلًا حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي.

• بعد ذلك أضيفي الكرفس المفروم، وقلبي جيدًا مع البصل المفروم.
• ثم ضيفي قطع الجزر الصغيرة، واستمري في التقليب.
• اغلي 2 كوب ماء، ثم قومي بإضافته إلى البصل والكرفس والجزر، وقلبي جميع المكونات معًا، واتركي الخليط على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق تقريبًا، حتى ينضج الكرفس والجزر.
• بعد ذلك ضيفي 2 كوب حليب خالي الدسم، وقلبي جميع المكونات مرة أخرى، ثم اتركي الخليط على النار حتى يغلى تمامًا.
• الآن، قومي بإضافة الجمبري الصغير المقشر إلى خليط الحليب والجزر والكرفس، واتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج تمامًا الجمبري ويتغير لونه ويصبح زهري.
• بعد ذلك تبلي شوربة الجمبري الدايت، وأضيفي رشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة بهارات مشكلة حسب الرغبة.
• ذوبي النشا في 2 ملعقة ماء باردة، وقلبي حتى تذوب تمامًا، بعد ذلك ضيفي النشا المذوبة إلى خليط شوربة الجمبري، واستمري في التقليب حتى يصبح خليط الشوربة متماسك.
• الآن أصبحت شوربة الجمبري الدايت جاهزة، أغرفيها في أطباق التقديم وتناوليها بالهنا والشفا.